Pianpolvere Soprano

Pianpolvere Soprano je vinařství s dlouhou historií v samém srdci oblasti Langhe, ve vesničce Monforte d´Alba. Vinařství založil Paolo Fenocchio, který tuto usedlost koupil od bankéře Levi-Debenedetti z Cherasco v roce 1898. Jméno Pianpolvere Soprano pochází z dob Napoleona, 17. století, kdy se na tomto místě nacházely sklady střelného prachu, které zde Napoleon nechal vystavět. Tyto pozemký zahy připadly do vlastnictví Biskupa z Alby, který začal s obhospodařováním půdy a vysadil rovněž první vinice. Rodina Fenocchio produkovala na usedlosti Pianpolvere Sopravo víno více než 80 let. Teprve v roce 1998 získal usedlost Valentino Migliorini, vlastník vinařství Podere Rocche dei Manzoni a zároveň jeden z nejobdivovanějších průkopníků velkých vín z Piemonte. Vinařství Pianpolvere je považováno za jedno z nejlepších “Grand Cru” oblasti Langhe. Tuto reputaci získalo díky Renato Ratti, který vytvořil unikátní mapu nejlepších poloh v Barolu a Barbarescu a označil Pianpolvere jako zónu, která ukazuje pozoruhodný charakter, což potvrdil i jeden z nejuznávanějších současných Piemontskcýh vinařů Bruno Giacosa. Vinařství Pianpolvere Soprano označil jako jeden z nejvýznamnějších terroir Piemonte. Vinařství hospodaří na 9 hektarech, z nichž pouhých 6 je osázeno révou. Monforte d´Alba je tradičně jednou z nejvýznamnějších vesniček v Langhe pro kultivaci hroznů Nebbiolo. Místní vinice se těší v průměru nejvyšší nadmořské výšce v Barolu. Nebbiolo zde proto dává vysoce elegantní hrozny, které se vyznačují především svou dlouhověkostí. Bussia je jeden z historicky nejlepších Cru vinohradů v obci Monforte d´Alba. Ve vinici je uplatňován ryze biodynamický přístup. Aby bylo dosaženo potřebné rovnováhy ve vinici, využívají se jen přírodní zdroje. Rovněž veškerá práce je ryze manuální, nepoužívá se žádná mechanizace.

Žádné produkty od výrobce Pianpolvere Soprano nebyly nalezeny....