Primitivo di Manduria Il Bacca DOC

Neohodnoceno
 
Novinka Efekt lupa
 

Unikátní Primitivo ze starých vinic z oblasti Manduria, kde se této odrůdě mimořádně daří. Sběr hroznů je jen z vinic jejichž stáří je v průměru mezi 60 a 70 lety. Hrozny jsou selektovány a sbírají se výhradně ručně. Fermentace je v nerezových taních přibližně 12 dní, kde se extrahuje komplexita, aroma i chuť. Víno zraje v dubových sudech z francouzského dřeva prvního a druhého užití. Tak nedochází k potlačení charakteru vína a dřevo slouží jen k ušlechtilému obohacení vína. Jedná se o velmi hluboké a mocné primitivo, které má temnou fialovo antracitovou barvu. Aroma je silné a opojné s tóny bobulového ovoce povidel a sladkého koření, vanilky, badiánu a skořice. V chuti je hřejivé a plné, opojné a velmi dlouhotrvající.

Země původu Itálie
Oblast Puglia
Ročník 2016
Objem lahve 0,75 l
Obsah cukru suché
Vinařství Vigneti del Salento
Odrůda Primitivo
Obsah alkoholu 14 %
Zařazení DOC
Ocenění 90 b Robert Parker
97 b Luca Maroni
Teplota servírování 18 °C
Dostupnost Skladem
729 Kč    
Značka Vigneti del Salento
Kategorie Primitivo
 

Poloha: 

Vinifikace: 

Párování: 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: