Barolo Bussia Riserva DOCG, Pianpolvere Soprano

Neohodnoceno
 
Efekt lupa
 

Barolo z výzanmého Cru Bussia ve vesnici Monforte d´Alba. Barva vína je čirá rubínová až granátová. Intenzivní aroma ukazuje typické charakteristické tóny velkého Barola, jako jsou tóny černých třešní bobulového ovoce s lehkým dotekem ušlechtilého dřeva. V ústech je až éterické s pevnou stavbou tříslovin, které již přecházejí do jemných tónů. Dlouhé, nekončící velké Barolo, které je oslavou aristokratických vín z Piemonte.

Země původu Itálie
Oblast Piemonte
Ročník 2007
Objem lahve 0,75 l
Obsah cukru suché
Vinařství Pianpolvere Soprano
Odrůda 100 % Nebbiolo
Obsah alkoholu 14,5 %
Zařazení DOCG
Teplota servírování 18 °C
Dostupnost Skladem
3 459 Kč    
Značka Pianpolvere Soprano
Kategorie Barolo
 

Poloha: Piemont, Langhe, vesnice Monforte d´Alba. Nejlepší hrozny Nebbiolo se sklízí z jediné vinice Bussia, která je jednou z nejvýznamnějších vinic v celém Piemonte. Ve vinici je uplatňován ryze biodynamický přístup. Aby bylo dosaženo potřebné rovnováhy ve vinici, využívají se jen přírodní zdroje. Nadmořská výška vinice: 400 m. n. m.. Podloží je vápenité s příměsí písků. Bussia je jeden z historicky nejlepších Cru vinohradů v obci Monforte d´Alba. 

Vinifikace: Sběr hroznů probíhá výhradně ručně, nepoužívá se žádná mechanizace. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Systém vedení révy: Guyot. Hustota výsadby: 4000 keřů/ha. Barolo Bussia se produkuje jen v nejlepších letech, kdy hrozny dozrají do optimální kvality, která zaručí potenciál k dlouholetému zrání. Víno opouští sklep po sedmi letech zrání. Je to minimální doba, kdy velké Barolo odkryje své nuance. Barolo Pianpolvere Soprano je přísnou selekcí nejlepších hroznů, a je silně limitovanou sérií.

Párování: Výrazné pokrmy, pečená a grilovaná tmavá masa, zvěřina, jehněčí, holoubě, pokrmy na bázi lanýžů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: